Это небольшая история как пять дилетантов осваивали заготовку кедрового ореха в Забайкалье.

Сосна сибирская или кедр

Древесина сибирского кедра мягкая, лёгкая и прочная, с красивой текстурой, она не поддается влаге и не разъедается жучками, почти не подвержена гниению, червоточине, легко обрабатывается, очень хорошо строгается, полируется и высыхает практически без растрескивания. Благодаря этим свойствам древесина кедра ценный материал для строительства и отделки помещений. Древесина сибирского кедра обладает отличными резонансными свойствами: из неё делают рояли, арфы, гитары.



Семена (орехи) кедра — ценный высококалорийный пищевой продукт, они богаты микроэлементами, фосфором, йодом.
В шишке сосны сибирской, ее еще называют сосной кедровой или кедром содержится от 30 до 150 семян-орешек. Кедровые орехи очень полезны и питательны, но хороший урожай кедр дает не чаще чем раз в четыре года. Этот год был урожайным, в сентябре, на выходные только ленивые не поехали за шишкой и мы отправились попытать удачу в добыче ореха.
Про сравнению с Западной Сибирью в Забайкалье граница кедрового ареала резко отклоняется к югу. Связано это с вечной мерзлотой. Уже в 200 километрах от Читы встречается кедрач по Яблоновому хребту (Горекацан, Арей) и на хребте Черского (верховья Оленгуя и Ингоды).
Богаты кедром чикойские леса, но очень уж далеко. Золотая середина это Малханский хребет – около 300 км от Читы.

Добыча кедрового ореха

Начинается все с изготовление колота, как оказалось позднее, в кедраче много готовых брошенных колотов на любой вкус и вес. Можно не утруждаться самостоятельным производством.
Добывать кедровый орех – серьезная мужская работа, целый день таскать от дерева к дереву колот, ударить так, чтобы ствол зазвенел, и посыпались шишки не каждому под силу. Вес этой деревянной кувалды под 30 кг.
Процесс добывания шишки - это когда скачешь как сайгак по бурелому с колотом на плече, выискивая еще не проколоченный кедру.
Сначала шишка дробится в коробе, чем то напоминающим мясорубку.



Затем отделяют кедровые орехи от кедровых кочерыжек и крупного мусора при помощи сита с крупными ячейками – грохота.
Доводят орех до чистоты, просеивая вторично через мелкое сито.
Правильно организованный процесс непрерывный, все заняты своим делом.

Видео. В тайгу за кедровым орехом. Интересные места Забайкалья

Видео. На УАЗ Фермер в тайгу за кедровым орехом

Еще много красивых и познавательных видео на Youtube канале Flash-Soft Studio Подпишись!

Теги: кедровый орех, шишка, кедр, сосна, добыча, Забайкалье, Забайкальский край, Малханский хребет